Ordina e innamorati. Goditi i migliori vini direttamente a casa.

Ci sono nessun prodotti nella Vostra lista dei desideri!

Cancellare l'intera lista dei desideri

maps

Arrivo

email

Email

telephone

Telephone

Wishlist

Spumate Bollicine Alto Adige

A.A. Spumante Brut Riserva "36"

Ogni bottiglia è unica, ogni sorso è una gioia. Il Brut Riserva 36 è uno spumante creato da una grande cuvée delle varietà di vitigni francesi Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Questo spumante d'annata è prodotto secondo l’impegnativo metodo classico. Le uve provengono da vigneti selezionati dell’area meranese, che grazie al sapiente assemblaggio sviluppano un aroma unico, fresco e fruttato. La complessa, seconda fermentazione in bottiglia con successivo affinamento di 36 mesi sui lieviti fini conferisce a questo spumante riserva un perlage a grana fine e una piacevole nota di lievito per divenire un vero capolavoro. In un’elegante bottiglia insolitamente chiara il bouquet complesso di crosta di pane, lievito, vaniglia e frutta matura si unisce perfettamente con la mineralità, l'acidità vibrante e il perlage fine e persistente.

Comprare adesso

Aggiungere alla lista dei desideri Rimuovere dalla lista dei desideri

Linea:

Linea Vigneti e rarità

Varietà:

85% Chardonnay, 5% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero

Zona di coltivazione:

i migliori vigneti nel Burgraviato

350-600 m

Resa:

55%

Età delle viti:

25 - 30 anni

Vinificazione:

Pressatura delicata a grappolo intero con sedimentazione naturale. Prima fermentazione in serbatoi d’acciaio e tonneaux, maturazione sui lieviti fini per 8 mesi, tirage: 06/06/2016, dégorgement: dopo 36 mesi di conservazione in bottiglia, maturazione per 5 mesi. 

Valutazione dell'enologo:

COLORE: giallo verdognolo con riflessi dorati
SAPORE: sentori emozionanti di crosta di pane, lieve nota di lievito e un accenno aromatico di ananas, mele verdi e vaniglia. Fruttato e finemente maturato, con un’acidità vivace e un perlage finissimo. Armonico al palato, finale irresistibilmente lungo.

Abbinamento:

aperitivo, antipasti leggeri e piatti a base di pesce. D’obbligo ad ogni festa.

Invecchiamento:

3 anni +

Temperatura di servizio:

5 - 6°C

Analisi contenuto - Annata 2016:

ALCOOL:                       12,5 %
ACIDITÀ TOTALE:          6,9 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 4,0 g/l

Qui maturano i nostri tesori più grandi

la nostra cantina

Il punto d’incontro per gli appassionati di vino

la nostra enoteca panoramica
Ordina e innamorati. Goditi i migliori vini direttamente a casa. Acquista ora Shop
Il Suo browser non è supportato.

Scarica ora gratuitamente uno dei seguenti browser aggiornati ed efficienti: