Esperienza professionale e passione

Dalla professione alla vocazione

Inizialmente per il Direttore Tecnico ed enologo Stefan Kapfinger si trattava di un lavoro qualsiasi. Ma il suo operato quotidiano si trasformò presto in passione per diventare infine una vera vocazione! Ci vuole tanta pazienza, sensibilità, attenzione, esperienza e passione affinché dai grappoli d’uva nascano vini unici e autentici. Stefan Kapfinger accompagna il viaggio del vino nel modo più attento e rispettoso possibile ed è un sostenitore dell’autenticità. Durante il processo di vinificazione si concentra sull'essenziale: vini di alta qualità, autentici e caratteristici, le cui origini si riconoscono al primo sorso.

Perché ogni nostra bottiglia dovrà essere un'esperienza speciale!

Ad ogni nuova vendemmia le uve mi offrono una nuova sfida e l'opportunità di creare vini straordinari. Ogni partita d’uva ha una sua personalità che deve essere trattata in modo specifico.

Stefan Kapfinger, Direttore Tecnico