Bestellen und verlieben. Genießen Sie die besten Weine zu Hause.

Es befinden sich keine Produkte in Ihrer Wunschliste!

Gesamte Wunschliste löschen

maps

Anfahrt

email

E-mail

telephone

Telephone

Meranerweinhaus Meranerweinhaus

Shop

Likörwein AMADEO

Likörwein AMADEO - 01

Der Likörwein AMADEO darf sich zu Recht als neuestes Meisterstück des Kellermeisters Stefan Kapfinger in der Raritäten-Linie der Kellerei Meran nennen. Dieser besondere Meditationswein besticht mit einem formvollendeten reichen, runden und würzigen Geschmack sowie einer feinen, harmonischen Süße. Die Essenz für diesen Likörwein wird aus hochwertigsten, extrem reifen Trauben, die von einer steilen Weinberglage mit strikter Ertragsreduzierung stammen, gewonnen. AMADEO ist die erfolgreiche Interpretation der Kellerei Meran zum bekannten Portwein aus Portugal.

Linie:

Weinberglinie und Raritäten

Rebsorte:

Merlot

Anbauzone:

Algund 550 - 600 m

Ausbeute:

55 hl/ha

Böden:

leicht, durchlässiger Moränenschutt (Hanglage)

Alter der Reben:

20 Jahre

Ausbau:

Nach einer Maischestandzeit und alkoholischen Gärung findet im Keller durch die Zugabe von hochprozentigem Brandy die sogenannte „Vinierung“ statt. Die Gärung wird dadurch unterbrochen und der bis dahin nicht vergorene Restzucker verleiht dem Likörwein AMADEO seinen charakteristischen süßen Geschmack; der relativ hohe Alkoholgehalt seine extrem lange Lagerfähigkeit. Diese besondere Essenz reift mindestens 6 Jahre in speziell ausgesuchten französischen Barriques. Gerade die Reife von mehreren Jahren verleiht diesem Meditationswein seinen besonders reichen, würzigen Geschmack.

Anmerkungen vom Kellermeister:

Die Farbe ist dunkelrubinrot. Das Bouquet erinnert an Waldfrüchte und Pflaumen am Gaumen Nüsse Marzipan und Datteln. Im Geschmack weich und saftig, mit einem leichten Ansatz an Holz und mit feinen sehr weichen gut eingebundenen Tanninen.

Speiseempfehlung:

als Aperitif und Appetitanreger und als Digestif

Lagerfähigkeit:

sehr lange (kommt auf die Lagerung drauf an)

Serviertemperatur:

12 - 14°C

Analysewerte:

ALKOHOL:           19,5 %
GESAMTSÄURE:  5,2 g/l
RESTZUCKER:     105 g/l
 

Hier reifen unsere größten Schätze

Unser Weinkeller

Der Treffpunkt für Weinbegeisterte

Unsere Panorama-Önothek
Bestellen und verlieben. Genießen Sie die besten Weine zu Hause. Jetzt kaufen Shop
Ihr Browser wird nicht unterstützt!

Sie benutzen einen veralteten Browser, für den unsere Website nicht optimiert ist. Bitte installieren Sie einen der folgenden Browser: