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Moscato Giallo Rarità Alto Adige

Mitterberg Bianco Passito "Sissi"

Questo nettare dolce e dorato prende il nome dall'ex imperatrice d’Austria Elisabetta "Sisi". L'aroma originale di noce moscata del Moscato Giallo incontra intensive note fruttate dell’uva Petit Manseng e deliziose sfumature floreali del Traminer Aromatico. Sono pochi i vigneti in cui l'uva può maturare sulle viti fino ad autunno inoltrato. Durante questa lunga maturazione i grappoli perdono volume e peso, mentre aumenta il loro contenuto zuccherino. A condizioni meteorologiche favorevoli, sugli acini si forma una muffa nobile assolutamente innocua, che conferisce al vino un aroma eccezionale. Una tentazione intensa e seducente di albicocca, vaniglia e noce moscata con un potenziale d’invecchiamento elevato.

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Linea:

Linea Vigneti e rarità

Varietà:

Moscato Giallo 70%, Traminer Aromatico 20% e Petit Manseng 10%

Zona di coltivazione:

Merano, Lana, Cermes, Marlengo

350 - 500 m

Terreni:

d’origine morenica, granitico poroso

Età delle viti:

10 - 20 anni

Vinificazione:

Le uve vendemmiate a mano vengono lasciate asciugare in piccole cassette per 2 mesi. Segue la fermentazione alcolica e la maturazione sui lieviti finali in acciaio e in tonneaux per 12 mesi.

Valutazione dell'enologo:

Colore giallo paglierino brillante con riflessi muschiati. Il bouquet si presenta ricco, con note che richiamano gli agrumi, petali di rosa, albicocche e la vaniglia. Sapore dolce, pastoso e persistente nel finale.

Abbinamento:

aperitivo e vino da dessert, formaggio stagionato e dessert tipici sudtirolesi, come i canederli all’albicocca o lo strudel

Invecchiamento:

15 anni +

Temperatura di servizio:

8 - 10°C

Analisi contenuto - Annata 2018:

ALCOOL:                       10,0 %
ACIDITÀ TOTALE:          8,4 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 280 g/l

Premiazioni:

2015: Doctor Wine 2019: 91 punti
2016: I Vini di Veronelli 2019: 3 Stelle
2016: Vitae 2020: 4 Viti
2016: Doctor Wine 2020: 91 punti
2016: Vini buoni d'Italia 2020: 4 Stelle + Corona 
2017: Vini buoni d'Italia 2021: 4 Stelle
2017: Vitae 2021: 4 Viti
2017: I vini di Veronelli 2022: 3 Stelle
2018: The WineHunter Award 2022: Gold
2018: Decander 2022: Silber
2018: Doctor Wine 2023: 95 punti + faccino
2018: Falstaff Wein Guide Italien 2023: 90 Punkte
2018: I vini di Veronelli 2023: 3 Stelle (93/100)

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