Linea:
Graf
Traminer Aromatico Gewürztraminer Alto Adige
A.A. Traminer Aromatico DOC "Graf" 2023
Petali di rosa, litchi, chiodi di garofano e frutti tropicali: questa ricca varietà di aromi riesce a descrivere in poche parole il vitigno autoctono dell'Alto Adige con fama internazionale - il Traminer Aromatico. Il pieno potenziale di questa varietà rinomata ed apprezzata può essere sfruttato solo attraverso un'interazione ottimale tra microclima, composizione del suolo e riduzione della resa.
L’imperatore dei profumi.
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Varietà:
Traminer Aromatico
Zona di coltivazione:
Labers, Lagundo, Lana, Tirolo
400 – 500 m
Terreni:
leggeri, permeabili, d’origine morenica, porosi derivarti e sabbiosi, alta percentuale di ghiaia in collina
Età delle viti:
10 - 15 anni
Vinificazione:
Macerazione a freddo per 12 ore. La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in piccoli serbatoi vinari in inox. Segue la maturazione sui lieviti per 6 mesi.
Valutazione dell'enologo:
Il colore è un vivace giallo paglierino con riflessi muschiati. Il bouquet è fiorito con note di rose, menta e melissa. Il sapore è armoniosamente fresco, con morbidezza ed aroma ben equilibrato, retrogusto persistente.
Abbinamento:
aperitivo, con ricette asiatiche e crostacei
Invecchiamento:
4 anni +
Temperatura di servizio:
10 - 12°C
Analisi contenuto - annata 2023:
ABV: 14,5 %
ACIDITÀ TOTALE: 5,1 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 6,0 g/l
Premiazioni:
2017: ViniBuoni d'Italia 2019: 4 Stelle
2019: ViniBuoni d'Italia 2021: 4 Stelle
2020: I vini di Veronelli 2022: 3 Stelle (91/100)
2020: ViniBuoni d'Italia 2022: 3 Stelle
2021: I vini di Veronelli 2023: 3 Stelle (92/100)
2022: Eros Teboni | The Wine Journal 2023: 92/100
2022: ViniBuoni d'Italia 2024: 4 Stelle
2023: ViniBuoni d'Italia 2025: 4 Stelle
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