Müller Thurgau Alto Adige

A.A. Müller Thurgau "Festival" 2023

Il vitigno Müller-Thurgau è un incrocio tra le varietà d’uva Riesling e Madeleine Royal. Trova le condizioni ottimali nelle zone viticole al di sopra dei 500 m attorno alla città termale di Merano, dove sviluppa il suo bouquet ampio e complesso.

Un vino bianco di grande mineralità e complessità.

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Linea:

Festival

Varietà:

Müller Thurgau

Zona di coltivazione:

Cermes, Lana, Merano, Scena

550 – 650 m

Terreni:

sabbiosoi, argillosi, arricchiti di humus, permeabili d’origine morenica e porosi derivati

Età delle viti:

10 - 30 anni

Vinificazione:

Macerazione a freddo per circa 12 ore. Fermentazione alcolica in piccoli serbatoi di inox. Segue la maturazione sui lieviti per 5 mesi.

Valutazione dell'enologo:

Colore giallo verdognolo. Profumo aromatico con note di noce moscata, erbe aromatiche e melissa. Il sapore è morbido e elegantemente aromatico con un fresco tono acidulo ben strutturato.

Abbinamento:

antipasti leggeri, pesci d’acqua dolce alla griglia, formaggi freschi e come aperitivo

Invecchiamento:

2 anni +

Temperatura di servizio:

10 - 12°C

Analisi contenuto - annata 2023:

ALCOOL: 13,5 %
ACIDITÀ TOTALE: 5,3 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 2,7 g/l

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