Linea:
Linea Vigneti e rarità
Chardonnay Riserva Alto Adige
A.A. Chardonnay "Goldegg" 2021
Questo vino bianco di uva Chardonnay, espressivo e imponente, ha trovato la sua dimora prediletta sulle pendici occidentali del paese di Scena. Nel terreno asciutto e ricco di quarzo con frammenti marmorei sparsi, le vecchie viti di Chardonnay sono obbligate a radicare in profondità, sviluppando così gli aromi più complessi di frutti maturi e tropicali. Maturato e affinato per diversi mesi in botti di tonneaux, questo nobile vino di uve selezionate a mano sviluppa ulteriori aromi straordinari. Un vino bianco equilibrato, cremoso e con un elevato potenziale di invecchiamento.
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Varietà:
Chardonnay
Zona di coltivazione:
Scena
400-550 m
Resa:
42 hl/ha
Terreni:
leggeri, permeabili e d’origine morenica
Età delle viti:
15-25 anni
Vinificazione:
La fermentazione alcolica avviene in serbatoi in inox, grandi botti di rovere e barrique, segue la maturazione sui lieviti per circa 8 mesi con una fermentazione malolattica parziale.
Valutazione dell'enologo:
Di colore giallo paglierino; profumo di banane e vaniglia; aroma tostato; di buona sapidità al palato, lo sviluppo è elegante ed armonico.
Abbinamento:
pesce, frutti di mare, carne bianca, risotto e “Käsenocken” (gnocchi di pane e formaggio)
Invecchiamento:
5 anni +
Temperatura di servizio:
10 - 12°C
Analisi contenuto - Annata 2021:
ALCOOL: 14,0 %
ACIDITÀ TOTALE: 5,5 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 2,9 g/l
Premiazioni:
2017: Falstaff 2020: 89/100
2017: The WineHunter Award 2020: Rosso
2018: I vini di Veronelli 2022: 3 Stelle (91/100)
2019: Falstaff 2021: 90/100
2019: Mundus Vini 2022: Silver
2019: Gambero Rosso 2023: Tre bicchieri
2019: Falstaff Wein Guide Italien 2023: 90/100
2019: I vini di Veronelli 2023: 3 Stelle (92/100)
2019: Vitae 2023: 2/4 viti
2019: Luca Maroni 2023: 96/100
2020: Mundus Vini 2023: 87/100
2020: Chardonnay du Monde 2023: Bronze Medal
2020: Falstaff Wein Guide Italien 2024: 89/100
2020: Gault&Millau 2024: 3 Trauben
2021: The WineHunter Award 2023: Rosso
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