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Chardonnay Alto Adige

A.A. Chardonnay DOC "Goldegg" 2022

Questo vino bianco di uva Chardonnay, espressivo e imponente, ha trovato la sua dimora prediletta sulle pendici occidentali del paese di Scena. Nel terreno asciutto e ricco di quarzo con frammenti marmorei sparsi, le vecchie viti di Chardonnay sono obbligate a radicare in profondità, sviluppando così gli aromi più complessi di frutti maturi e tropicali. Maturato e affinato per diversi mesi in botti di tonneaux, questo nobile vino di uve selezionate a mano sviluppa ulteriori aromi straordinari. Un vino bianco equilibrato, cremoso e con un elevato potenziale di invecchiamento.

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Linea:

Linea Vigneti e rarità

Varietà:

Chardonnay

Zona di coltivazione:

Scena

400-550 m

Resa:

42 hl/ha

Terreni:

leggeri, permeabili e d’origine morenica

Età delle viti:

20-30 anni

Vinificazione:

La fermentazione alcolica avviene in serbatoi in inox, grandi botti di rovere e tonneaux, segue la maturazione sui lieviti per circa 8 mesi con una fermentazione malolattica parziale.

Valutazione dell'enologo:

Di colore giallo paglierino; profumo di banane e vaniglia; aroma tostato; di buona sapidità al palato, lo sviluppo è elegante ed armonico.

Abbinamento:

pesce, frutti di mare, carne bianca, risotto e “Käsenocken” (gnocchi di pane e formaggio)

Conservazione:

Scuro/ Max. 15°C
5 anni +

Temperatura di servizio:

10 - 12°C

Analisi contenuto - Annata 2022:

ALCOOL:                       14,0 %
ACIDITÀ TOTALE:          5,5 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 2,6 g/l

Premiazioni:

2017: Falstaff 2020: 89/100
2017: The WineHunter Award 2020: Rosso
2018: I vini di Veronelli 2022: 3 Stelle (91/100)
2019: Falstaff 2021: 90/100
2019: Mundus Vini 2022: Silver
2019: Gambero Rosso 2023: Tre bicchieri
2019: Falstaff Wein Guide Italien 2023: 90/100
2019: I vini di Veronelli 2023: 3 Stelle (92/100)
2019: Vitae 2023: 2/4 viti
2019: Luca Maroni 2023: 96/100
2020: Mundus Vini 2023: 87/100
2020: Chardonnay du Monde 2023: Bronze Medal
2020: Falstaff Wein Guide Italien 2024: 89/100
2020: Gault&Millau 2024: 3 Trauben
2021: The WineHunter Award 2023: Rosso
2021: Eros Teboni | The Wine Journal 2024: 92/100

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