A.A. Gewürztraminer
Il colore è un vivace giallo paglierino con riflessi muschiati. L’aroma è fiorito con note di rose, garofani, noce moscata ed oli eterici. Il sapore è armonioso, fresco e morbido con un retrogusto persistente.
Vinificazione
Macerazione a freddo per circa 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari di inox. Segue maturazione sui lieviti per 5 mesi.
Livello di qualitá
DOC Classic
Vigneti
Tirolo, Scena, Lagundo, Lana, Marlengo / 400-500m
Coltura
Guyot (Controspaliera)
Resa
65 hl/h
Invecchiamento
3 anni +
Analisi contenuto
Alcool 13,50% Vol
Acidità totale 5,06 gr./l
Residuo di zucchero 4,50 gr./l
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Macerazione a freddo per circa 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari di inox. Segue maturazione sui lieviti per 5 mesi.
Livello di qualitá
DOC Classic
Vigneti
Tirolo, Scena, Lagundo, Lana, Marlengo / 400-500m
Coltura
Guyot (Controspaliera)
Resa
65 hl/h
Invecchiamento
3 anni +
Analisi contenuto
Alcool 13,50% Vol
Acidità totale 5,06 gr./l
Residuo di zucchero 4,50 gr./l
I pregiati vini della linea “festival” sono frutto dei vigneti di Merano, Tirolo, Scena, Lagundo, Cermes, Marlengo, Caines, Rifiano e Lana.
