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Südt. Merlot - Cabernet

Der Wein hat eine tief eindrucksvolle Farbe, feine Noten von Kaffeebohnen, Cassis und Bitterschokolade. Im Mund voll kräftig und weich, mit griffigen Tanninen und guter Länge.
 
Südt. Merlot - Cabernet
Ausbau
Alkoholische Gärung in einem speziellen Rotweingärtank (Gärführung mit Traubenbewegung und kontrollierter Temperatur); biologischer Säureabbau und Lagerung in kleinen und großen Eichenholzfässern.

Qualitätsstufe
DOC Festival - Classic

Weinberg
Meran / 300-400 m

Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)

Ertrag
65 hl/h

Lagerfähigkeit
3 Jahre +

Analysewerte
Alkohol 13,50 % Vol
Gesamtsäure 4,90 gr./l
Restzucker 1,80 gr./l
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Die Qualitätsweine der Linie „festival“ stammen aus den Weinbergen in Meran, Tirol, Schenna, Algund, Tscherms, Marling, Kuens, Riffian und Lana.
Südt. Merlot - Cabernet
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