Linie:
Vinschgau
Kerner Wein Vinschgau
Südt. Vinschgau Kerner DOC 2023
Das Vinschgau ist das jüngste und kleinste geschlossene Weinbaugebiet Südtirols mit geschützter Herkunftslage. In dieser alpin geprägten Landschaft, auf 600 m Seehöhe, reifen die Trauben für sehr harmonische und facettenreiche Weine. Der Vinschger Kerner ist ein filigraner Bergwein, der mit Frucht und Finesse besticht.
Ein Botschafter der Höhenluft.
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Rebsorte:
Kerner
Anbauzone:
Vinschgau
600 m
Ertrag:
56 hl/ha
Böden:
verwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg und sandig
Alter der Reben:
13 Jahre
Ausbau:
Vor der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass erfolgt eine Kaltmazeration für 12 Stunden in der Traubenpresse. Im Anschluss an die Gärung findet eine 6 monatelange Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass statt.
Anmerkungen vom Kellermeister:
Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist zart mit Noten von Pfirsichen und etwas Muskat. Im Mund rassig, voll und kräftig mit anhaltendem Abgang.
Speiseempfehlung:
Aperitif, kräftige Vorspeisen, gegrillter Fisch
Lagerfähigkeit:
3 Jahre +
Serviertemperatur:
10 - 12°C
Analysewerte - Jahrgang 2023:
ALKOHOL: 14,5 %
GESAMTSÄURE: 5,73 g/l
RESTZUCKER: 3,2 g/l
Auszeichnungen:
2019: I vini di Veronelli 2022: 3 Stelle
2022: The WineHunter Award 2023: Gold
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