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Merlot Lagrein Südtirol

Südt. Merlot-Lagrein "Graf"

Eine „Beeren“-starke Verbindung zweier gehaltvoller und geschmeidiger Rotweine mit Charme für eine langfristige und stimmige Romanze. Reife Tannine und fruchtige Noten des Bordeaux-Klassikers treffen im Barrique auf die Würze und floralen Nuancen des Lagrein.

Auf ein Glas dieser sinnlich-weichen, vollmundigen Liaison.

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Linie:

Graf

Rebsorte:

Merlot und Lagrein

Anbauzone:

Meran, Algund

300 – 400 m

Ertrag:

46 hl/ha

Böden:

leicht, durchlässiger Moränenschutt

Alter der Reben:

10 - 20 Jahre

Ausbau:

Die Vinifizierung findet in speziellen Gärtanks für ca. 10 Tage mit Maischebewegung statt. Im Anschluss erfolgt ein biologischer Säureabbau und die Lagerung in neuen und gebrauchten Barrique, sowie in kleinen Eichenholzfässern.

Anmerkungen vom Kellermeister:

Leuchtendes dunkles Rubinrot, fruchtige Nase nach Waldbeeren, Vanille und Kaffee, griffige Tannine, weiches, langes Finale.

Speiseempfehlung:

Wild, klassischen Fleischgerichten und Hartkäse

Lagerfähigkeit:

5 Jahre +

Serviertemperatur:

15 - 16°C

Analysewerte - Jahrgang 2018:

ALKOHOL:          14,0 %
GESAMTSÄURE: 5,1 g/l
RESTZUCKER:    2,3 g/l

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