Es befinden sich keine Produkte in Ihrer Wunschliste!

Gesamte Wunschliste löschen

Merlot Cabernet Cuvée Südtirol

Südt. Merlot-Cabernet "Festival"

Bei dieser Cuvée der großen Bordeauxklassiker Merlot und Cabernet trifft der vollmundige, weiche und elegante Geschmack des Merlot auf jenen des tiefgründigen, würzigen Cabernet.

Das Ergebnis: ein echter Gaumenschmeichler.

Jetzt kaufen

Zur Wunschliste hinzufügen Von Wunschliste entfernen

Linie:

Festival

Rebsorte:

Cuvèe aus hauptsächlich Merlot und Cabernet

Anbauzone:

Lana, Algund, Meran

300 - 400 m

Böden:

poröse Verwitterungsböden, hoher Kiesanteil an den Hängen, sandig in der Talsohle, leicht, durchlässig

Alter der Reben:

10 - 20 Jahre

Ausbau:

Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca. 15 Tage. Biologischer Säureabbau und spätere Reife in gebrauchten Barriques bzw. in kleinen Eichenholzfässern.

Anmerkungen vom Kellermeister:

Der Wein hat eine tiefe, dunkelgranatrote Farbe. Das Bouquet erinnert an Lakritze, Kaffeebohnen, Cassis und Kirscharomen. Im Mund kräftig, lang, mit gut eingebundenen griffigen Tanninen und weichem Abgang.

Speiseempfehlung:

Wild, Wildgeflügel, Lamm, klassische Fleischgerichte und Hartkäse

Lagerfähigkeit:

3 Jahre +

Serviertemperatur:

16 - 18°C

Analysenwerte - Jahrgang 2017:

ALKOHOL:          13,5 %
GESAMTSÄURE: 5,1 g/l
RESTZUCKER:    2,5 g/l

Hier reifen unsere größten Schätze

Unser Weinkeller

Der Treffpunkt für Weinbegeisterte

Unsere Panorama-Önothek
Ihr Browser wird nicht unterstützt!

Sie benutzen einen veralteten Browser, für den unsere Website nicht optimiert ist. Bitte installieren Sie einen der folgenden Browser: