Linie:
Graf
Gewürztraminer Südtirol
Südt. Gewürztraminer DOC "Graf" 2023
Rosenblätter, Litschi, Gewürznelken und tropische Früchte, diese opulente Aromavielfalt beschreibt die international berühmteste autochthone Rebsorte Südtirols auf den Punkt – den Gewürztraminer. Nur durch ein optimales Zusammenspiel von Mikroklima, Ertrag und Bodenzusammensetzung lässt sich das volle Potenzial dieser doch sehr eigenwilligen Sorte ausschöpfen.
Ein wahrer König der Düfte.
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Rebsorte:
Gewürztraminer
Anbauzone:
Algund, Dorf Tirol, Labers, Lana
400 - 500 m
Böden:
Moränenschutt, leicht, durchlässige, poröse Verwitterungsböden, hoher Kiesanteil an den Hängen, sandig in der Talsohle
Alter der Reben:
10 - 15 Jahre
Ausbau:
Der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks geht eine Kaltmazeration von 12 Stunden voraus. Anschließend erfolgt die Lagerung auf der Feinhefe für 6 Monate.
Anmerkungen vom Kellermeister:
Die Farbe ist lebhaft strohgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bouquet erinnert an Blütenaromen, Rosen, Minze und Zitronenmelisse. Im Mund harmonisch, frisch, weich, würzig, ausgeglichen und langanhaltend.
Speiseempfehlung:
Aperitif, asiatischen Gerichte und Krustentiere
Lagerfähigkeit:
4 Jahre +
Serviertemperatur:
10 - 12°C
Analysewerte - Jahrgang 2023:
ALKOHOL: 14,5 %
GESAMTSÄURE: 5,1 g/l
RESTZUCKER: 6,0 g/l
Auszeichnungen:
2017: ViniBuoni d'Italia 2019: 4 Stelle
2019: ViniBuoni d'Italia 2021: 4 Stelle
2020: I vini di Veronelli 2022: 3 Stelle (91/100)
2020: ViniBuoni d'Italia 2022: 3 Stelle
2021: I vini di Veronelli 2023: 3 Stelle (92/100)
2022: Eros Teboni | The Wine Journal 2023: 92/100
2022: ViniBuoni d'Italia 2024: 4 Stelle
2023: ViniBuoni d'Italia 2025: 4 Stelle
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