D.O.C.

La selezione garantisce la qualità più eccelsa! La denominazione d'origine controllata (DOC) certifica la qualità delle aree vitivinicole protette dell'Alto Adige
 
 
Alto Adige: origine controllata
“Meno = più” è l’imperativo degli esigenti viticoltori e dell’enologo della Cantina Merano Burggräfler! Severi limiti per la quantità di raccolto incrementano la qualità dell’uva e, pertanto, del vino, poiché la sua vita ha origine nel vigneto. Il moderno metodo d’allevamento a spalliera con cordoni su cui crescono pochi grappoli ma particolarmente ricchi e pregiati sta rimpiazzando la classica pergola in legno. Tutti i vini dell’area DOC vengono controllati secondo severi criteri qualitativi, che stabiliscono anche una precisa quantità massima di raccolto per ogni ettaro di vigneto, il periodo della vendemmia e i valori minimi di alcol, acidità e zuccheri residui. Queste misure preventive consentono un rigoroso incremento della qualità dei vini, che la Cantina Merano Burggräfler suddivide in quattro differenti gamme: la classica linea di base “festival”, la peculiare linea della Val Venosta “Sonnenberg”, la pregiata linea della tradizione “Graf von Meran” e l’eccellente linea superiore “Selection”. Il nuovo marchio “Alto Adige” sulla capsula è il segno di riconoscimento comune a tutti i vini DOC altoatesini, che ne garantisce provenienza e qualità (DOC - Denominazione di Origine Controllata).

> Panoramica della cantina vini della Cantina Merano Burggräfler
 
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