Curiosità dal mondo del vino

Varietà di vitigni autoctoni dell'Alto Adige

Schiava, Lagrein e Gewürztraminer sono le tre varietà autoctone dell’Alto Adige. La Schiava, il vitigno principale di Merano, acquista il suo aroma fruttato, così come un gusto equilibrato e delicatamente aspro soprattutto nella mite area cittadina e si presenta in veste di ...  Informazioni aggiuntive
 
 
 

Viticoltura storica in Alto Adige

L’Alto Adige è conosciuto come la prima area vitivinicola di lingua tedesca. Ancora oggi, a Prissiano presso Merano, nei pressi di Castel Katzenzungen, viene coltivato il più antico vitigno del mondo. Qui, i Romani impiegarono per la prima volta le botti di legno, in sostituzione delle anfore in argilla con due anse ...  Informazioni aggiuntive
 
 
 

La cura dell’uva di Merano

Un decreto del 1702 bandiva dalle cucine di corte viennesi frutta e uva, che non provenissero esclusivamente da Merano. Nella prima metà del 19° secolo, quando la città divenne la meta per le cure di tutti i cittadini europei, l’uva di Merano visse il suo “Rinascimento”. La terapia dell’uva diventò una moda: se inizialmente venivano ...  Informazioni aggiuntive
 
 
 

L’imperatrice “Sissi” a Merano

Nel 19° secolo, clima e paesaggio ispirarono nobili, artisti e letterati viaggiatori, presto seguiti da eminenti rappresentanti dell’alta nobiltà europea, a concedersi un soggiorno di cura a Merano, godendosi anche la Passeggiata Lungo Passirio. Circa cento anni dopo la visita dell’Imperatrice Elisabetta d’Austria ...  Informazioni aggiuntive
 
 
 

La Festa dell’uva di Merano

Si tratta della più antica e famosa festa di ringraziamento per il raccolto dell’Alto Adige, che ha sempre luogo durante il 3° fine settimana d’ottobre. A partire dal lontano 1886, carri addobbati, musica, costumi tipici e migliaia di visitatori curiosi si riversano nel centro di Merano. Ogni anno, questa tradizionale festa prevede un ...  Informazioni aggiuntive
 
 
 

DOC o DOP

DOC o DOP è la Denominazione di Origine Controllata/Protetta che contrassegna i prodotti alimentari, in particolare i pregiati vini italiani. Dal 1975, le severe direttive legali della classificazione DOC regolano gli aspetti essenziali di coltivazione, produzione e commercializzazione del vino in Alto Adige. I vini ...  Informazioni aggiuntive
 
 
 
 
 

 
 
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