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cantina merano burggräfler Soc. Agr. Coop.
 
 
 

Sauvignon

Colore giallo verdognolo, luminoso. Nel bouquet si riconoscono sfumature di erbe aromatiche ed ortica. Un vino elegante, generoso, con un finale persistente.
 
Sauvignon
Vinificazione
Macerazione a freddo per circa 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi di inox. 5 mesi di maturazione sui lieviti.

Livello di qualitá
DOC Classic

Vigneti
Marlengo, Cermes, Lana, Lagundo / 450-600 m

Coltura
Guyot (Controspaliera)

Resa
65 hl/h

Invecchiamento
3 anni +

Analisi contenuto
Alcool 13,00% Vol
Acidità totale 5,90 gr./l
Residuo di zucchero 3,00 gr./l
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I pregiati vini della linea “festival” sono frutto dei vigneti di Merano, Tirolo, Scena, Lagundo, Cermes, Marlengo, Caines, Rifiano e Lana.
Sauvignon
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