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cantina merano burggräfler Soc. Agr. Coop.
 
 
 

Pinot Nero

Colore rosso rubino intenso, ha profumi precisi e tipici, con sentore di mora e chiodo di garofano. In bocca ha un attacco morbido e succulento, tannini vellutati, e una buona persistenza.
 
Pinot Nero
Vinificazione
La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in un tino ad imboccatura larga dove il mosto è mosso per circa 10 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barrique usate oppure in piccoli botti di rovere.

Livello di qualitá
DOC Selezione

Vigneti
Merano, Tirolo, Cermes, Labers / 500-600m

Coltura
Guyot (Controspaliera)

Resa
65 hl/h

Invecchiamento
5 anni +

Analisi contenuto
Alcool 13,50% Vol
Acidità totale 4,60 gr./l
Residuo di zucchero 2,90 gr./l
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I vini della pregiata e tradizionale linea “Graf von Meran” sono frutto di vitigni selezionati, coltivati nell’anfiteatro naturale intorno a Merano, a un’altitudine compresa tra 300 e 550 m.
Pinot Nero
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