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Vinschgau Weissburgunder

Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure.
 
Vinschgau
Ausbau
Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für ca. 6 Monate. Teilweiser biologischer Säureabbau.

Traubenlese
Anfang Oktober bis Mitte Oktober

Qualitätsstufe
DOC Classic

Weinberg
Mittelvinschgau, Kastelbell 500-700m

Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)

Ertrag
60 hl/h

Analysewerte
Alkohol 13,50% Vol
Gesamtsäure 6,00 gr./L
Reduzierter Zucker 3,70 gr./L
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