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Kellerei Meran Burggräfler Gen. Landw. Ges.
 
 
 

Sissi

Die Farbe ein sattes goldgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bukett ist reichhaltig, nach Zitrusfrüchten, Rosenblüten, Marillen und Vanille erinnernd. Im Geschmack süß, dicht und lang anhaltend.
 
Sissi
Ausbau
Die handgelesenen Trauben wurden in kleinen Holzkisten für 3 - 5 Monate auf Stroh zum Trocknen gelegt. Alkoholische Gärung und spätere Lagerung auf der Feinhefe für ca. 12 Monate.

Traubenlese
Mitte Dezember

Qualitätsstufe
DOC Selektion

Weinberg
Meran-Tappeinerweg, Dorf Tirol / 350-550m

Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)

Ertrag
45 hl/h

Lagerfähigkeit
20 Jahre +

Analysewerte
Alkohol 10,50% Vol
Gesamtsäure 7,90 gr./l
Reduzierter Zucker 245,00 gr./l
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