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Kellerei Meran Burggräfler Gen. Landw. Ges.
 
 
 

Sauvignon

Eine klare leuchtende grünlich-gelbe Farbe. Das Bouquet erinnert an Kräuter, grüne Gräser und Brennessel. Im Mund elegant, rassig, mit anhaltendem Abgang.
 
Sauvignon
Ausbau
Kaltmazeration für ca. 12 Stunden in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfaß. Fünf Monate Lagerung auf der Feinhefe.

Qualitätsstufe
DOC Classic

Weinberg
Marling, Tscherms, Lana, Algund / 450-600 m

Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)

Ertrag
65 hl/h

Lagerfähigkeit
3 Jahre +

Analysewerte
Alkohol 13,00% Vol
Gesamtsäure 6,90 gr./l
Reduzierter Zucker 1,90 gr./l
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Die Qualitätsweine der Linie „festival“ stammen aus den Weinbergen in Meran, Tirol, Schenna, Algund, Tscherms, Marling, Kuens, Riffian und Lana.
Sauvignon
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