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Kellerei Meran Burggräfler Gen. Landw. Ges.
 
 
 

Sauvignon

Eine klare leuchtende grünlich-gelbe Farbe. Das Bouquet erinnert an Kräuter, grüne Gräser und Brennessel. Im Mund elegant, rassig, mit anhaltendem Abgang.
 
Sauvignon
Ausbau
Kaltmazeration für 15 Stunden. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfaß. Kein Biologischer Säureabbau. Fünf Monate Lagerung auf der Feinhefe.

Traubenlese
Anfang September bis Mitte Oktober

Qualitätsstufe
DOC Classic

Weinberg
Marling, Tscherms, Lana, Algund, Meran, Riffian, Dorf Tirol 550 – 650 m

Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)

Ertrag
65 hl/h

Analysewerte
Alkohol 13,50% Vol
Gesamtsäure 6,40 gr./L
Reduzierter Zucker 3,60 gr./L
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Die Qualitätsweine der Linie „festival“ stammen aus den Weinbergen in Meran, Tirol, Schenna, Algund, Tscherms, Marling, Kuens, Riffian und Lana.
Sauvignon
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