Gewürztraminer
Die Farbe ist lebhaft strohgelb mit grünlichem Schimmer. Die blumigen Aromen erinnern an Rosen, Nelken, Muskat und ätherischen Düften. Im Geschmack präsentiert sich der Wein harmonisch, frisch und weich, mit langem Finale.
Ausbau
Kaltmazeration für ca. 12 Stunden in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate.
Qualitätsstufe
DOC Classic
Weinberg
Dorf Tirol, Schenna, Algund, Lana, Marling / 400-500 m
Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)
Ertrag
65 hl/h
Lagerfähigkeit
3 Jahre +
Analysewerte
Alkohol 14,00% Vol
Gesamtsäure 4,80 gr./l
Reduzierter Zucker 4,00 gr./l
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Kaltmazeration für ca. 12 Stunden in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate.
Qualitätsstufe
DOC Classic
Weinberg
Dorf Tirol, Schenna, Algund, Lana, Marling / 400-500 m
Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)
Ertrag
65 hl/h
Lagerfähigkeit
3 Jahre +
Analysewerte
Alkohol 14,00% Vol
Gesamtsäure 4,80 gr./l
Reduzierter Zucker 4,00 gr./l
Die Qualitätsweine der Linie „festival“ stammen aus den Weinbergen in Meran, Tirol, Schenna, Algund, Tscherms, Marling, Kuens, Riffian und Lana.
