Südt. Gewürztraminer
Die Farbe ist lebhaft strohgelb mit grünlichem Schimmer. Die blumigen Aromen erinnern an Rosen, Nelken, Muskat und Zitrusfrüchten. Im Geschmack präsentiert sich der Wein harmonisch, frisch und weich, mit langem Finale.
Ausbau
Kaltmazeration für ca. 12 Stunden in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate.
Qualitätsstufe
DOC Festival - Classic
Weinberg
Dorf Tirol, Schenna, Algund, Lana, Marling / 400-500 m
Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)
Ertrag
65 hl/h
Lagerfähigkeit
3 Jahre +
Analysewerte
Alkohol 13,50 % Vol
Gesamtsäure 5,06 gr./l
Restzucker 4,50 gr./l
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Kaltmazeration für ca. 12 Stunden in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate.
Qualitätsstufe
DOC Festival - Classic
Weinberg
Dorf Tirol, Schenna, Algund, Lana, Marling / 400-500 m
Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)
Ertrag
65 hl/h
Lagerfähigkeit
3 Jahre +
Analysewerte
Alkohol 13,50 % Vol
Gesamtsäure 5,06 gr./l
Restzucker 4,50 gr./l
Die Qualitätsweine der Linie „festival“ stammen aus den Weinbergen in Meran, Tirol, Schenna, Algund, Tscherms, Marling, Kuens, Riffian und Lana.
