Herkunftsgarantie

Weniger ist mehr! DOC - Die garantierte Herkunftsbezeichnung bürgt für Qualität aus den geschützten Anbaugebieten Südtirols
 
 
Garantierte Herkunft Südtirol
Weniger ist mehr - das ist keine Floskel, sondern rigides Gebot für die ehrgeizigen Weinbauern und den Kellermeister der Kellerei Meran Burggräfler! Die Qualität des Weines hat ihren Ursprung im Weinberg. Strenge Ertragsbegrenzungen steigern die Traubenqualität. Die klassische Pergel auf Holzrahmen weicht der modernen Drahtrahmen-Erziehung. Darauf wachsen zwar weniger aber dafür gehaltvollere Trauben von höherer Qualität. Alle Weine aus dem DOC-Gebiet werden nach strengen Qualitätskriterien kontrolliert, so sind z.B. die Höchstertragsmengen pro Hektar im Weinberg, die Erntezeiten sowie die Mindestwerte für Alkohol, Säure und Restzucker klar definiert. Diese Maßnahmen schlagen sich in einer rigorosen Qualitätssteigerung nieder, welche die Kellerei Meran Burggräfler in vier verschiedenen Weinlinien zusammenfasst: die klassische Einstiegslinie „festival“, die extravagante Vinschgau-Linie „Sonnenberg“, die hochwertige Traditionslinie „Graf von Meran“ und die markante Toplinie „Selection“. Das neue Südtirol-Signet am Kapsel ist das gemeinsame Erkennungsmerkmal aller Südtiroler DOC-Weine und garantiert die Herkunft und Qualität (DOC - Denominazione di Origine Controllata).

  > Ein Blick in den Weinkeller der Kellerei Meran Burggräfler
 
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